海鲜蔬菜饼肉饼上浆挂糊机设备挂浆厚度可调上浆均匀

海鲜蔬菜饼肉饼上浆挂糊机设备挂浆厚度可调上浆均匀

烹调中的浆糊，行业称之为“上浆”技术处理。它的出现无疑是我国烹调技术发展的一大推荐。他有力地推进了烹调技术的发展，标志着我国烹调技术进入了新的时代。因此，上浆挂糊的好坏直接影响到菜肴的质量，作为一名厨师必须掌握好这项技术。

海鲜蔬菜饼肉饼上浆挂糊机设备介绍：

  SJJ600裹浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上，适用于上面包屑及上粉前的工序。裹浆机适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹；方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。

  采用合适的裹浆有助于弥补加工过程中发生的变化，比如加工机器的产品线速度、机器新旧和构造，水质，裹浆固化时间，二次加热方法以及炸粉裹附率等等。裹浆有助于出品率，同时能提供多种方法，以使产品的口味、质地和外观特征多样化。

产品特点：

上浆机采用快装设计，清洗方便；浆液输送泵对浆液输送粘贴小，对浆液的粘度破坏程度小；调整方便可靠；具有可靠的安全防护装置；可以与成型机、上面包屑机、油炸机等对接使用，从而实现连续生产；整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠。

海鲜蔬菜饼肉饼上浆挂糊机 适用范围：

适应与大中小型食品加工行业，在很多调理食品厂广泛应用。在海产品类有：鱿鱼圈，香酥虾，鳕鱼排等，肉食品：鸡柳条，无骨鸡柳，雪花鸡柳，琵琶腿，汉堡肉饼，甜点类：老婆饼，香酥饼，南瓜饼，土豆饼等。

如果想上浓浆可以选择浸浆机

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